Mis Taitas Café für PC

Eine Liebesgeschichte, die zu Kaffee verarbeitet wurde

Seit mehr als neun Jahrzehnten widmet sich die Familie Rodríguez der Kaffeeproduktion, eine Tradition, die in den letzten Jahren dank der Vereinigung der Kinder von Don Hugo und Doña Fabiola gestärkt wurde, die beschlossen, sich mit der technischen Produktion des nationalen Getreides auseinanderzusetzen Deshalb beenden wir die Verwaltung unseres Grundstücks in der wunderschönen Gemeinde Risaralda – Caldas, die auch als „Hügel des Windes“ bekannt ist.

Nach dem Tod ihres Vaters übernehmen die Brüder ihre Verantwortung voll und ganz als Hommage an diesen liebevollen und vorbildlichen Patriarchen; Daraus entstand „Café Mis Taitas“, ein Projekt, das nach und nach wuchs und seinen Weg in die Cafés der Caldense-Hauptstadt fand. Die Verpackung hat eine erneuerte visuelle Identität, die an ein Elternpaar inmitten von Kaffeebohnen und Bergen erinnert, und auf der Rückseite an einen Canyoning-Fan im Flug; Laut Liliana Rodríguez, einer der Besitzerinnen des Cafés, ist es ein spiritueller Ausdruck der Fürsorge ihres Vaters und zweifellos die große Inspiration, dieses Familienunternehmen zu gründen.

Das „Café Mis Taitas“, das in Villa Fabiola angebaut wird, ist eine Castillo-Sorte und weist besondere Merkmale auf, unter anderem, dass es nicht durch den Demucilaginator (Gerät zur Kaffeeverarbeitung) geleitet wird, durch den die Schleim- oder Gelatineschicht, die den Kaffee bedeckt, entsteht Der Prozess der Gärung dauert mehr Stunden, die Trocknung in der Sonne unterscheidet sich von der herkömmlichen Trocknung und das Besondere ist, dass die Körner sorgfältig von denjenigen ausgewählt werden, die diese Arbeit schon seit Jahren ausüben.

Trotz der durch die Pandemie verursachten Einschränkungen gab diese Familie nicht auf; Sie richteten das Hotel Casa Madero ein, in dem sich das „Café Mis Taitas“ befindet. Wer dorthin kommt, lobt die Weichheit und den Duft ihres Flaggschiffprodukts. Der Kaffee wird auch an einem nahegelegenen Ort vertrieben und in die USA und nach Kanada verschifft. Die Mundpropaganda seiner Freunde war entscheidend für die Steigerung seines Umsatzes und machte ihn in Caldas, dem Rest des Landes und anderen Breitengraden bekannt.